美浜殿内（みはまどぅんち）、2025年 4月15日現在 星4.3の琉球料理のお店で、店内は沖縄を漂わせる雰囲気。場所は北谷町美浜のデポセントラル2Fにあります。
私自身。沖縄に住んでいながらもあまり沖縄料理のお店はいかないのですが、これからは沖縄のお店を紹介していこうと思っております。
美浜殿内で頼んだ飲み物はお酒ではなくウーロン茶。沖縄にいたらオリオンビールとか泡盛とかになると思いますが、車なのでお酒は頼まなかったです。
本日のメインは沖縄の雰囲気と琉球料理を楽しむことでした。それでは美浜殿内で頼んだ料理を紹介していきます。まずはキャベツとスーチカ炒め
この料理はただの野菜炒めに見えますが、実は沖縄の味を楽しめる一品でございます。スーチカーとは、沖縄の方言で「塩漬け」という意味で、豚肉を塩漬けにして保存食として利用する沖縄の伝統料理なのですが、これにキャベツと玉ねぎ、ニラなので味付けした料理。沖縄に来たら是非とも頼みたいのはキャベツとスーチカ炒めです。
続いての琉球料理はあぐー豚のキムチ炒め。
アグーは沖縄県の琉球在来豚で、黒豚や島豚等とも言うお肉。アグー豚は、琉球王国時代から沖縄に伝わる在来種の黒豚であり、お肉を食べてみるとやわらかいのが感じられる。アグーの味は甘みとコクがあるのが特徴ですので、キムチ相性抜群の一品です。
本日頼んだ料理は3品。最後に紹介するのがフーチバー焼飯
フーチバーとは沖縄で親しまれているヨモギの仲間「ニシヨモギ」のことです。フーチバーは沖縄の言葉で「病気」や「薬」の意味を持つ野菜のことで、沖縄では健康野菜となっています。
この3品を一気に楽しめるお店が美浜殿内。内地から初めて沖縄に来る人や、何度も沖縄に来ている人も沖縄の人も琉球料理を楽しむならこの店だと私は思っております。
■地図・アクセス
美浜殿内
〒904-0115 沖縄県中頭郡北谷町美浜３４-３ デポセントラルビル 2F
