長崎ちゃんぽんは、長崎の歴史と風土が作り上げた料理。日本と中国が混ざり合ったようなもので、ちゃんぽんというのはさまざまな物を混ぜるという意味です。沖縄で言うと、ゴーヤーチャンプルーみたいなもの。
撮影場所はイオンモール沖縄ライカムのリンガーハット長崎ちゃんぽん。
沖縄には、子供の頃からあるリンガーハットってという長崎ちゃんぽんのお店があります。ちょっとした思い出があり、食べたくなったら行くようなお店です。
私が小学校の頃に、北谷店のリンガーハット、長崎ちゃんぽんでおばあちゃんの兄がリンガーハットで働いていたのをいつも思い出します。食べるときはいつもコショウ多めにいれてしまいますが、私的にはそれが美味いのです。
ちゃんぽんといえば肉、野菜を炒めて麺の入ったスープに入れる料理ですが、リンガーハットの長崎ちゃんぽんはコゲもなく、美しい料理です。野菜もたっぷりでスープも美味い！沖縄にいながらも、長崎ちゃんぽんが食べられるのは幸せなことです！
■地図・アクセス
リンガーハット イオンモール沖縄ライカム店
